Milch (179 Rezepte)

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Orangenmilch

08.03.2005
Zitrusfrüchte auspressen und mit Zucker, Vanillinzucker und Sahne pürieren, dabei nach und nach die Milch dazugießen. In eine Karaffe füllen und mit einigen Eiswürfeln servieren. mehr

Zitronen-Dickmilch mit Weingelee

08.03.2005
Für die Zitronen-Dickmilch die Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Dickmilch mit Zitronensaft, Zucker und Vanillin verrühren. Tropfnasse Gelatine auf kleiner Gasflamme auflösen und... mehr

Bananen-Flip

08.03.2005
Ei mit Zucker cremig schlagen Banane in kleine Würfel schneiden, Apfel reiben, beides mit Zitronensaft zur Creme geben und verrühren. Milch auffüllen und mit Zimt abschmecken. mehr

Orangen-Buttermilch-Shake

08.03.2005
Alle Zutaten im Mixer miteinander verquirlen und in vier Gläser füllen. Für die Garnitur Orange in Scheiben schneiden und die Scheiben anschließend vierteln. Auf vier Spieße... mehr

Toskanischer Putenbraten in Milch

08.03.2005
Den Braten rundum mit Salz und Pfeffer einreiben. In einem passenden Br„ter in heiáem Oel rundum anr”sten. Salbeibl„tter und Rosmarinzweige zugeben, mit Wein abl”schen und mit... mehr

Gewürzter Schaumkaffee

09.03.2005
Die Vanilleschote der Länge nach halbieren, klein schneiden und mit der Milch und den übrigen Gewürzen in einen Topf geben und leicht erhitzen. Das Ganze durch ein feines Sieb... mehr

Saure Sahne, Schmand und Creme Fraiche 1/2

09.03.2005
Ein Klecks Creme fraîche auf Pellkartoffeln, eine Salatsauce verfeinert mit Saurer Sahne; oder ein deftiger Gemüsekuchen mit Schmand: Die drei Sauermilcherzeugnisse sind exzellente... mehr

Grieß-Ring

10.03.2005
Milch und Fett erhitzen. Griess zugeben, nach Packungsanweisung darin quellen lassen. Eigelb, Zucker und abgeriebene Zitronenschale schaumig ruehren. Belegkirschen, Zitronat und Orangeat... mehr

Kiwidream

10.03.2005
Alles miteinander mixen und abschmecken. mehr

Mangomilch

10.03.2005
Alles miteinander mixen und abschmecken. mehr

Milchreis Mit Pflaumenkompott

10.03.2005
Milch, Salz, Zucker und die laengs halbierte Vanillestange aufkochen. Reis unter Ruehren einstreuen, ca. 45 Minuten ausquellen lassen. Vanillestange entfernen. Fuer das Kompott Pflaumen... mehr

Mokkadrink

10.03.2005
Instantkaffee in heisser Mich aufloesen. Mokka mit Milch, Zucker, Vanillezucker und Mokkalikoer verruehren. Im Kuehlschrank vollstaendig erkalten lassen. mehr

Pfannkuchen Mit Chinakohl-Füllung

10.03.2005
Zutaten fuer den Teig verruehren, quellen lassen. Fuer die Fuellung Kohl putzen, waschen, kleinschneiden. Speckwuerfel auslassen. Zwiebelwuerfel und Kohl darin anduensten. Sahne und... mehr

Pfirsich - Vanille - Milch

10.03.2005
Pfirsiche in heissem Wasser kurz blanchieren, dann haeuten und Fruchtfleisch wuerfeln, mit den anderen Zutaten mixen. mehr

Süße Zimt-Nudeln

10.03.2005
Milch, Salz, Zucker, Zimt, Vanillinzucker und 20 g Fett aufkochen. Nudeln hineingeben, ca. 10 Minuten garen. Auf ein Sieb giessen, Milch dabei auffangen. Abgetropfte Nudeln mit der... mehr