Backen (4829 Rezepte)

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APFELKLOETZE IN BROTTEIG AUS DEM AHRTAL

04.03.2005
Hefe ansetzen und gehen lassen, aus den restlichen Zutaten einen Knetteig bereiten. Den Teig ausrollen und den ganzen Apfel mit Schale und Kerngehaeuse darin einschlagen. Den Backofen auf... mehr

APFELKUCHEN ANNELIESE

04.03.2005
Die erstgenannten Zutaten zu einem Muerbeteig verkneten und 30 Min. kalt stellen. Den Teig in eine Springform ausrollen. Saure Sahne mit den Eiern verruehren, Zucker und Sahne zugeben.... mehr

APFELKUCHEN AUF DIE SCHNELLE ART

04.03.2005
Aepfel schaelen und in feine Scheiben schneiden. Margarine schaumig ruehren. Eier, Zucker und Vanillezucker zugeben und gut verruehren. Mehl und Backpulver sieben und unterruehren. Die... mehr

APFELKUCHEN AUS DER BRETAGNE

04.03.2005
Butter oder Margarine schmelzen und abkuehlen lassen. In der Zwischenzeit Eier, Zucker, Calvados u. Salz schaumig schlagen. Abgekuehltes Fett, Backpulver und durchgesiebtes Mehl... mehr

APFELKUCHEN - GROSSMUTTER

04.03.2005
Butter mit Zucker schaumig ruehren,Eier, Mehl, das mit Backpulver vermischt ist, Milch und Wein zugeben, alles gut vermischen. Die Apfelstuecke darunterheben Den Teig in eine... mehr

APFELKUCHEN LIGHT

04.03.2005
Fuer den Teig Eiweiss und etwas Zitronensaft zu sehr steifem Eischnee schlagen. Eigelb, warmes Wasser und Diaetsuesse schaumig ruehren, Eischnee daraufgeben, Mehl, Speisestaerke und... mehr

APFELKUCHEN MIT BROT

04.03.2005
Das Weissbrot in 1 cm grosse Wuerfel schneiden und in einem Viertelliter Milch einweichen. Eier, 75 Gramm Zucker, Vanillezucker, Mehl, Salz, die abgeriebene Schale einer Orange und die... mehr

APFELKUCHEN MIT SELBSTGEMAHLENEM MEHL

04.03.2005
Weizen fein mahlen, mit Butter, Ei, Honig, 1 Prise Salz zu einem Muerbeteig verkneten. In Frischhaltefolie ca. 1 Std. in den Kuehlschrank legen. Aepfel in duenne Scheiben schneiden, mit... mehr

APFEL-MOHN-TORTE

04.03.2005
Die Aepfel schaelen und grob raspeln, mit 2 EL Zitronensaft betraeufeln. Eier trennen. Aus Eiweiss, Zucker und Vanillezucker eine steife Masse schlagen. Mohn, Nuesse und die Aepfel... mehr

APFELPASTETE

04.03.2005
Butter schaumig schlagen. Zucker langsam zugeben und Ei hineinruehren. Haselnuesse und Mehl zufuegen und zu einem glatten Teig verarbeiten. 30 Minuten kuehl stellen. Aepfel schaelen... mehr

APFELPIZZA

04.03.2005
Mehl mit Hefe, Zucker, Salz, Wasser und Weinbrand zu einem glatten Teig verarbeiten. Den Teig so lange mit einem Ruehrloeffel schlagen, bis er Blasen wirft. Zugedeckt an einem warmen Ort... mehr

APFEL-PUDDINGTORTE

04.03.2005
Die Butter mit Puderzucker, Eigelb und 1 Prise Salz leicht verruehren. Das Mehl daraufsieben. Alle Zutaten rasch zu einem glatten Teig verarbeiten, fest in Klarsichtfolie wickeln und 1... mehr

APFELQUARKKUCHEN

04.03.2005
Aus den Teigzutaten wird ein geschmeidiger Hefeteig hergestellt und an einen warmen Ort zum Aufgehen gestellt. Die Aepfel werden geschaelt, Kernhaus entfernt, in Spalten geteilt und mit... mehr

APFELQUARKSCHNITTE

04.03.2005
Boden: Zucker, Butter, Eier, Salz und Vanille zu einem Ruehrteig zusammenruehren. Mehl und Backpulver unterziehen und in tiefem Bratenblech einfuellen. 15 Minuten vorbacken bei 180Grad C... mehr

APFEL-QUARKTORTE

04.03.2005
Aepfel schaelen, Kerngehaeuse entfernen und raspeln, mit dem Zitronensaft betraeufeln. Margarine und Zucker schaumig ruehren, nach und nach Eier in die geriebene Zitronenschale... mehr