Steaks

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Straußensteaks mit Pfefferrahm

09.03.2005
1. Backofen auf 80 Grad Celsius (Umluft nicht geeignet) vorheizen. Pfeffer im Mörser grob zerstoßen. Die Steaks mit Salz und etwas zerstoßenem Pfeffer einreiben. In zwei Esslöffel Öl... mehr

Kalbssteaks mit Pfirsich-Salsa

11.03.2005
Kalbssteaks trocken tupfen und in eine Schuessel legen. Rosmarin waschen, trocken schuetteln und die Nadeln abstreifen. Knoblauch mit Rosmarin und Fenchelsamen fein hacken. Butterschmalz... mehr
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