Jogurt

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Rüebli-Jogurt-Quiche

09.03.2005
(*) Für ein Blech von 26 cm Zutaten für Teig zusammenfügen, aber nicht kneten, zwischen zwei Klarsichtfolien auf Blechgröße ausrollen, die Folie abziehen und Teig in das gefettete... mehr

Spargel-Jogurt-Krone auf Mizuna-Salat

11.03.2005
Die Spargeln anschneiden, Spitzen auf etwa 6 Zentimeter abschneiden. Dicke Spitzen der Laenge nach halbieren. Die Spargelstaengel schraeg in feine Scheiben schneiden. Getrennt im... mehr

Gebackene Kartoffeln mit Auberginen und Kraeuterjogurt

11.03.2005
Kartoffeln und Auberginen in 2-3 mm duenne Scheiben schneiden. Auf grosszuegig bebutterte Bleche verteilen. Wuerzen, mit Butterflocken belegen oder mit Bratcreme bestreichen. Im oberen... mehr

Kalte Lauchsuppe mit Joghurt

11.03.2005
Die Kartoffeln schaelen und wuerfeln. Den weissen Teil des Lauchs in Raedchen schneiden. Bouillon (1) aufkochen. Das Gemuese zufuegen und weich kochen. Den gruenen Teil des Lauchs in... mehr

Kartoffel-Kaese-Gratin

11.03.2005
Kartoffeln mit der Schale weich kochen, schaelen und in duenne Scheiben schneiden. Das Fleisch im heissen Oel anbraten, Knoblauchzehen und Tomatenpueree beigeben, mit Salz, Pfeffer und... mehr

Crepe-Auflauf mit Erdbeeren und Jogurt

03.02.2011
Fuer die Crepes Mehl, Vanillezucker, Salz und die Haelfte der Milch in einer Schuessel glatt ruehren. Zuerst Ei und Wasser, dann die restliche Milch und Rapsoel darunter ruehren.... mehr

Rueebli-Jogurt-Quiche

07.06.2011
(*) Fuer ein Blech von 26 cm Zutaten fuer Teig zusammenfuegen, aber nicht kneten, zwischen zwei Klarsichtfolien auf Blechgroesse ausrollen, die Folie abziehen und Teig in das gefettete... mehr
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