Kekse (102 Rezepte)

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Kekse

Kekse
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Rumkugerln in Krokant

12.03.2005
1. Haselnuesse und Schokolade reiben. 2. Butter cremig ruehren, die uebrigen Zutaten daruntermischen, die Masse 20 Minuten ziehen lassen. 3. Kleine Kugerln formen, in Krokant waelzen. mehr

Vanillekipferln mit Mandeln

12.03.2005
1. Mehl und Butter auf einem Brett abbroeseln, Mandeln und gesiebten Staubzucker dazugeben und vermischen; rasch zu einem glatten Teig verkneten, im Kuehlschrank 20 Minuten rasten lassen.... mehr

Zaubersterne

13.03.2005
Knetteig: Mehl mit Backin in eine Ruehrschuessel sieben. Uebrige Zutaten hinzufuegen und alles mit einem Handruehrgeraet (Knethaken) zunaechst auf niedrigster, dann auf hoechster Stufe zu... mehr

Dinkelsterne

13.03.2005
Zubereitungszeit: ca. 1 Stunde Weiche Butter und Agavendicksaft oder Honig gut vermischen. Gewuerze und Zitronenschale dazugeben. Mehl unterkneten. Teig ueber Nacht in den Kuehlschrank... mehr

Hazelnuss Biscotties

13.03.2005
Butter und Eier schaumig ruehren.Nach der halben Ruehrzeit Zucker und Anisette zugeben. Mehl und Backpulver zusammen sieben; Mit den Nuessen unterheben. Leicht kuehlen und zwei Laibe... mehr

Lebkuchen (Schrot & Korn)

13.03.2005
Alle Zutaten fuer Grundteig gut miteinander verkneten. Teig in eine Folie einschlagen und mindestens 12-14 Tage stehen lassen. Teig bei 30-40 °C in den Ofen legen, bis er etwas weich... mehr

Lebkuchenkipferl

13.03.2005
Dinkelmehl, Buchweizenmehl, Haselnuesse und Lebkuchengewuerz in eine Schuessel geben und gut vermischen. Butter in Stuecke schneiden, in die Schuessel geben, mit den anderen Zutaten... mehr

Mandeltörtchen

13.03.2005
Aus den Teigzutaten einen Knetteig herstellen. Runde Plaetzchen (O ca. 4 cm) ausstechen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. Baiser: Eiweiss steif schlagen. Zucker im Mixer... mehr

Schoko-Sterne

13.03.2005
Dinkelmehl, Backpulver und Kakaopulver in eine Schuessel geben und gut vermischen. Butter schaumig schlagen, Honig und Ei unterruehren. Zimt und Salz hinzufuegen. Mehl-Kakaomischung... mehr

Süßer Baumschmuck

13.03.2005
Teigzutaten zunaechst mit dem Handruehrgeraet und spaeter mit den Haenden zu einem Muerbeteig verkneten. Teig etwa 1 Stunde in den Kuehlschrank stellen. Teig erneut durchkneten, nicht... mehr

Galletitas de Macadamia - Makadamia-Kekse

13.03.2005
Alle Zutaten gut vermischen, ein Backblech mit einer Alufolie abdecken und mit einem Teeloeffel den Teig auf das Blech geben, dabei Teig etwas glaetten. Bei 350° Grad backen, bis die... mehr

Kinderkekse (Butterkekse)

13.03.2005
Mehl, Butter und Buttermilch miteinander schnell zu einem geschmeidigen Teig verkneten. Haselnuesse und Zucker vermischen. Teig ausrollen und mit verschiedenen lustigen Formen Kekse... mehr