Brät

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Haferflocken-Brät-Braten mit Eiern

09.03.2005
Zwiebeln, Petersilie und Schnittlauch grob hacken, mit Brät und Haferflocken mischen. Würzen mit Pfeffer, Paprika und Tabasco. Die Masse mit einem Spachtel zu einem Braten formen. Zwei... mehr

Kräuterbrätkügeli-Pastetli

11.03.2005
Kraeuter mit dem Braet mischen. Davon Kloesschen abstechen und in kochender Bouillon 5 Minuten ziehen lassen, dann herausheben. Butter schmelzen, Mehl beigeben und l Minute duensten. Mit... mehr

Nudelsuppe mit Frühlingsgemüse

11.03.2005
Moehren gruendlich waschen. Kleinere ganz lassen, groessere in 3 bis 5 cm lange Stuecke teilen und - wenn noetig - der Laenge nach halbieren oder vierteln. Broccoli waschen, putzen und in... mehr

Gefüllte Zwiebeln mit Brät

12.03.2005
Die geschaelten Zwiebeln in leicht gesalzenem Wasser 20-30 Minuten kochen, abschuetten und erkalten lassen. Von den Zwiebeln einen Deckel wegschneiden, die Zwiebeln bis auf etwa 2-3... mehr
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