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Scallop Potatoes W/ Ham and Green Chiles

08.03.2005
Place potatoes, onions and butter in enough water to cover top of ingredients. Cook until potatoes are ALMOST done. Remove potatoes to a baking dish. Add cheese to remaining liquid;... mehr

Krabben-Quiche mit Lauchzwiebeln

11.03.2005
1. Lauchzwiebeln putzen, waschen und in kurze Stuecke schneiden. 2. Schmand und Eier glattruehren. Knoblauch schaelen und direkt zum Schmand pressen. mit Salz und Pfeffer abschmecken.... mehr

Ayam Tempra

11.03.2005
Huhn in kleine Stuecke zerteilen. Oel in einem Wok erhitzen und Zwiebeln mit Chillies 2 Minuten duensten, dann Huhnstuecke hinzu und 10 Minuten braten (regelmaessig ruehren). Zucker... mehr

Gebackenes Fleisch Oder Fisch

11.03.2005
Prep time: 0 mins Cook time: 0 mins Difficulty: ** Source: WDR; Hobbytip 268 Das Menue wird hauptsaechlich von den schmackhaften Saucen gepraegt. Fleisch oder des Fisch wird daher... mehr

Cajun Leberkaes

12.03.2005
Butter in einer Pfanne braun schmelzen und die Gemuese anschwitzen. Schoen karamelisiert. Milch und Ketchup einruehren und noch 2 Minuten kochen. Abkuehlen lassen. Mit den restlichen... mehr

Cumberland Reis

13.03.2005
Der ungewaschene, in Butter angeroestete Reis wird mit leichtem Rotwein aufgefuellt, mit Salz und Pfeffer gewuerzt, sehr trocken gegart und vorsichtig mit folgender Sauce vermischt: Geben... mehr

Mewawala tandoor guchchi murgh (Huhn mit Pilzen)

13.03.2005
Joghurt, Knoblauch-Ingwerpaste, Salz und Pulvergewuerz vermischen. Die Pouletfluegel damit marinieren. Pilze und Rosinen daruntermischen. Eine Ofenform mit Alufolie auskleiden und... mehr

Murgh Jardaloowala (Huhn Aprikosen Curry) INDIEN

13.03.2005
In 3 Essloeffel Oel das Huhn kurz anbraten (muss noch nicht gar sein). Zur Seite stellen. Das uebrige Oel darueber giessen. In der Pfanne die Zwiebeln und die Knoblauch Ingwer Paste... mehr

Oster Gitzi

13.03.2005
Waehlen Sie sich von einem Gitzi einen Schlegel, ein Stueck Ruecken und einige Rippen. Braten Sie alles in etwas Oel mit Butter vermischt an. Nehmen Sie das Fleisch heraus, legen Sie es... mehr

Parchedar sayel gosht (Hammelfleisch Curry)

13.03.2005
Die Fleischwuerfel moeglichst flach schlagen. Vermischen mit Joghurt, Salz, Chili, Gelbwurz und Koriander Pulver. Auf den Boden eines Dampfkochtopfs die Haelfte der Zwiebeln legen.... mehr

Turos Csusza (Ungarisches Nudelgericht)

13.03.2005
Speck in schmale streifenschneiden und kurz duensten. Nudeln kochen. Quark dann Rahm und Joghurt und zuletzt den Speck unter die Nudeln mischen. mehr

PORK STEAKS ADOBO

14.03.2011
* Note: See the "Adobo" recipe which is included in this collection. Combine the steaks with the Adobo in a shallow non-reactive roasting pan and let marinate at room temperature 2 to 4... mehr

Rara Gosht - Indisches Curry

30.04.2011
Das Fleisch sorgfaeltig von Fett und Sehnen befreien und in Wuerfel schneiden. Aus Joghurt, Knoblauch, Salz und Ingwerstreifen eine Marinade bereiten. Das Fleisch hineingeben und gut... mehr
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