BBQ (65 Rezepte)

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Gegrillte Spareribs

08.03.2005
Pfefferkörner zerdrücken, Knoblauchzehen durchpressen, mit allen anderen Zutaten verrühren und 1/2 Stunde durchziehen lassen. Danach das Fleisch damit bepinseln und zugedeckt einige... mehr

Gepökelte Schweinekoteletts

11.03.2005
1. Man benoetigt eine grosse Schuessel oder ein anderes geeignetes Gefaess. Darin werden fuer die Lake Salz und Zucker in 4 Liter warmem Wasser aufgeloest. Gewuerzkoerner und -beeren... mehr

Amerikanische Cranberry-Sauce

11.03.2005
Orange heiss abwaschen, etwa 1/4 der Schale in Streifen abziehen, Saft auspressen, Schalotte abziehen und sehr fein wuerfeln. Die Beeren waschen und abtropfen lassen. Alles mit Rotwein,... mehr

Arkansas Bbq Sauce (Small)

11.03.2005
Bring to boil and then simmer for about 1/2 hour. Do not cook or store in aluminum, store in glass. mehr

Basic All American BBQ Sauce

11.03.2005
In a large saucepan saute the onion in the oil over medium-high heat until golden brown. (7-10 min). Add all remaining ingredients , bring to a boil, then reduce heat and simmer uncovered... mehr

BASIC BBQ SAUCE

11.03.2005
Simmer until well blended, about 15 minutes Try adding 1 tsp soy sauce for variation. mehr

Bbq Sauce with Beer

11.03.2005
Mix all ingredients. Can be used as a marinade, use some of sauce to marinade over night. Then grill and baste with left over sauce. mehr

BULGOGI BEEF

11.03.2005
1. Slice beef across the grain into large 1/8th-inch thick pieces. 2. Mix marinade ingredients well. Add beef and massage marinade into beef. Wrap bowl tightly with plastic wrap and... mehr

Chili-Putenrädchen

11.03.2005
Putenschnitzel laengs halbieren. In Chili Sauce wenden. Jeweils einen Schnitzelstreifen auf eine Scheibe rohen Schinken legen. Ein Zwiebel- Achtel und ein Salbeiblatt an jedes Ende legen... mehr

Classic Tex-Mex Salsa

11.03.2005
Alle Zutaten in eine Schuessel geben und vermischen. Bis zum servieren zugedeckt und kuehl stellen. Ein vielseitiger Grill-Dip, passt zu Gefluegel oder Fisch und ist, abgedeckt im... mehr

Grilled Steak With Caramelized Onions

11.03.2005
Combine oil, garlic, chiles, and lime zest in a large shallow baking dish. Add steak and turn to coat. Cover and refrigerate for at least 4 hours or overnight. Preheat grill or grill pan... mehr

Honey Bbq Sauce

11.03.2005
Heat oil in medium skillet. Add onion and garlic and saute on medium - high heat until onion is transparent. Add remaining ingredients and simmer for 5 min. Remove from heat. Makes 1 cup. mehr

Jack Black Bbq Sauce, Batch 100

11.03.2005
Saute Onions & Garlic. Add 1/2 of Bourbon. Flame. Puree. Add Remainder of Ingredients. Simmer 15 minutes. mehr

Jack Black Bbq Sauce, Batch 50

11.03.2005
Saute Onions & Garlic. Add 1/2 of Bourbon. Flame. Puree. Add Remainder of Ingredients. Simmer 15 minutes. mehr

Jim's Teriyaki Marinade & Bbq Sauce

11.03.2005
Whisk together all the ingredients except the corn starch. Marinade the meat long enough to flavor and tenderize- 1 hr for young chicken breasts or fish, overnight for round steak and up... mehr