Amerika (88 Rezepte)

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GOOD OLD BOYS BARBECUED BEANS

10.03.2005
Die Bohnen ueber Nacht einweichen. - Sie koennen auch Bohnen aus der Dose nehmen, sie schmecken aber nicht so gut. Falls doch: gruendlich unter fliessendem Wasser abspuelen! 1. Die... mehr

LOUISE WASHINGTON'S BEST CHILI

10.03.2005
Dies ist die Kombination zweier Mahlzeiten - Fleisch und Bohnen. Das Fleisch kann man fuer sich essen, es schmeckt aber noch besser mit Bohnen. 1. Oel in einer Pfanne erhitzen und... mehr

CHILI CON CARNE STAR

10.03.2005
Die Bohnen einweichen und ueber Nacht quellen lassen. Am naechsten Morgen abgetropft mit frischem Wasser - ohne Salz! - etwa 1 Stunde kochen, so dass die Bohnenkerne noch nicht zu weich... mehr

Smoked Beans - My Way

10.03.2005
Die Bohnen ueber Nacht einweichen. Einweichwasser wegschuetten (oder zur Zubereitung von Instant-Huehnerbruehe verwenden). Die Zwiebeln schaelen und hacken. Das Putenfleisch in Wuerfel... mehr

Buttermilch-Scones mit gedoerrten Cranberries

10.03.2005
Backofen auf 200 Grad C vorheizen. In einer grossen Schuessel Mehl, Zucker, Backpulver und Salz mischen. Butter zufuegen und mit dem elektr. Handruehrer verkneten, bis alle Zutaten sich... mehr

Amerikanischer Tee-Grog

10.03.2005
Zutaten im Grogglas gut verrühren, anschließend Zitronenscheibe und Nelke dazugeben #AT Andrea Ladner #D 27.11.2000 #NI ** #NO Gepostet von: Andrea Ladner #NO EMail: aladner@sime.com mehr

Stockfischfrikadellen mit Sauce Tatare (*)

10.03.2005
(*) Fresh and Salt Cod Cakes with Tatare Sauce Den Stockfisch ueber Nacht in kaltem Wasser einweichen. Gruendlich abspuelen. Stockfisch, Milch, Wasser und Boquet garni in einen grossen... mehr

Donuts

10.03.2005
Den Quark mit dem Zucker, Vanillin-Zucker, Salz, Öl und der Milch verrühren. Das Mehl mit dem Backpulver über die Masse sieben und unterrühren, Den Teig in die gefettete Backform... mehr

Jack Black Bbq Sauce, Batch 100

11.03.2005
Saute Onions & Garlic. Add 1/2 of Bourbon. Flame. Puree. Add Remainder of Ingredients. Simmer 15 minutes. mehr

Jack Black Bbq Sauce, Batch 50

11.03.2005
Saute Onions & Garlic. Add 1/2 of Bourbon. Flame. Puree. Add Remainder of Ingredients. Simmer 15 minutes. mehr

JACK DANIEL'S BBQ GLAZE

11.03.2005
Brown Shallots and make Garlic Translucent. Add Whiskey and flame off. Add Remainder of Ingredients and slowly simmer for 30 minutes. NOTES : If you use pork, baste it with cider vinegar... mehr

JAMBALAYA ACADIAN, AKADISCHER REISEINTOPF

11.03.2005
In einem 9 Liter fassenden "Dutch oven" oder in einer Kaserolle den Speck bei mittlerer Temperatur auslassen. Das Schweinefleisch darin etwa 30 Minuten antraten, bis es von allen Seiten... mehr

PACIFIC RIM OYSTERS - AUSTERN VON DER PAZIFIKKUESTE

11.03.2005
Die Pacific rim- (Pazifik-Kuesten-) Kueche ist eine Verbindung oder "Fusion" wenn man so will, der kulinarischen Eigenheiten der noerdlichen und suedlichen Kuestenregionen am Pazifik. Ein... mehr

PAZIFISCHE SHRIMP-SPIESSE

11.03.2005
Die Kartoffeln in Wasser knapp gar kochen. In einer Schuessel den Essig, Sojasauce, Ingwer, Cilantro, Knoblauch, Zucker, Sesamoel und Chillies verruehren. Den Grill vorheizen. Kartoffeln,... mehr

SCHWEINESCHNITZEL MIT METT UND AEPFELN

11.03.2005
In einer Pfanne, die Schnitzel auf mittlerer Hitze im Oel von beiden Seiten braeunen. Inzwischen das Mett mit Paniermehl und Eigelb verruehren. In eine gefettete Backform (33x23x5 cm)... mehr