Wurstsalat

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Fleischsalat mit Eiern und Kapern

08.03.2005
1. Kalbfleischwurst in dünne Streifen, die geschälten Eier in Viertel zerteilen. Frühlingszwiebeln in feine Ringe schneiden. Romanasalat putzen, einen Teller oder eine Platte damit... mehr

Salami-Salat mit Käsering

08.03.2005
1. Roquefort durch ein Haarsieb streichen, mit Frischkäse und Himbeergeist glattrühren. Schnittlauch unterheben. 2. Gelatine in kaltem Wasser einweichen, danach auflösen und unter die... mehr

Ingeborg's Wurstsalat

11.03.2005
Champignons abtropfen lassen und in wenig Oel in der Pfanne hellbraun roesten, abkuehlen lassen und dann zu Wuerstchenscheiben und klein geschnittenen Paprikastreifen geben. Aus Essig,... mehr

Pikanter Wurstsalat mit Äpfeln und Nüssen

11.03.2005
Die Knoblauchwurst in feine Scheiben schneiden. Den Staudensellerie blaettrig schneiden. Den Gouda und die Schalotten fein wuerfeln und die Aepfel in Spalten schneiden. Alles zusammen auf... mehr

Wurstsalat mit Käse

11.03.2005
Radicchio und Kopfsalat putzen, waschen, gut trockentupfen und in mundgerechte Stuecke zupfen. Feste Blattrippen und harte Strunkanteile dabei herausschneiden. Die Fleischwurst von der... mehr
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