Pellkartoffel

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Gurken-Knoblauch-Dip

08.03.2005
Gurke waschen und ungeschält in sehr feine Stifte schneiden. Radieschen waschen, in dünne Stifte schneiden. Knoblauch durchpressen, zusammen mit dem Quark und dem Zitronensaft unter die... mehr

Bratkartoffeln

08.03.2005
Pellkartoffeln abziehen und in dünne Scheiben schneiden. Zwiebeln abziehen, halbieren, dann in Ringe schneiden. Durchwachsenen Speck in Streifen schneiden, in heißer Butter oder... mehr

Pellkartoffeln mit Gemüsequark

08.03.2005
Kartoffeln waschen, mit Schale 20 Minuten kochen. Doppelrahmfrischkäse, Magerquark, Milch, geriebenen Gouda verrühren, mit Salz und Pfeffer würzen. Knoblauchzehe abziehen, dazu... mehr

Pellkartoffeln mit Gemüseragout

08.03.2005
Kartoffeln waschen, mit Schale 20 Minuten kochen. Kohlrabi und Möhren schälen, waschen und kleinschneiden. Zwiebel abziehen, würfeln. Zuckerschoten putzen, waschen. Zwiebel in heißem... mehr

Pellkartoffeln im Schinkenmantel

09.03.2005
Zubereitung des Bierteigs: Alle Zutaten zu einem Teig verrühren und kurz vor Gebrauch den steif geschlagenen Eischnee unterziehen. Kleine Pellkartoffeln mit dünn geschnittenem rohen... mehr
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