Fruechte (45 Rezepte)

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FARMI-FRUECHTE-TORTE

08.03.2005
Bayernland Farmi mit Eigelb und Puderzucker glattruehren, auf den kuehlen Tortenboden streichen. Beeren waschen, verlesen, Stiele abzupfen. Banane und Kiwi schaelen. In Scheiben... mehr

FRUECHTEKUCHEN MIT SCHOKOGUSS

08.03.2005
1. Fett, Zucker, Salz, Vanillin-Zucker und Zitrone cremig ruehren. Eier unterruehren. Mehl, Mandeln, Backpulver und Gewuerze mischen, unterheben. 2. Datteln, Feigen und Kirschen bis auf... mehr

HUTZLBROT (FRUECHTEBROT - SCHWAEBISCH)

08.03.2005
Hutzeln sind getrocknete Birnen. Allerdings sind im schwaebischen Hutzlbrot noch viele andere guten Sachen drin. Die Aprikosen, die Birnen, die Feigen und die Pflaumen in Wuerfel... mehr

SENFFRUECHTE NACH GROSSMUTTER

08.03.2005
Wein, Zucker und Zitronensaft miteinander verruehren und aufkochen. So lange ruehren bis der Zucker ganz aufgeloest ist. Abkuehlen lassen. Aepfel und Birnen waschen, schaelen, Kernhaus,... mehr

Gefuellte Papaya

10.03.2005
Zwiebel schaelen und in Wuerfel schneiden. Oel heiss werden lassen, die Zwiebelwuerfel darin glasig werden lassen. Naturreis zufuegen, kurz mitduensten. Das Wasser und die Bruehe... mehr

Orangen-Ananas-Gelee mit Vanilleeis und Orangenkaramel

10.03.2005
Die Blutorangen so schaelen, dass die weisse Haut vollstaendig entfernt wird. Die Filets aus den Trennwaenden schneiden, dabei etwa 100 g der Orangenfilets als Einlage fuer das Gelee zur... mehr

Orangen und Grapefruits mit Karamelsauce

10.03.2005
Die Fruechte dick schaelen, so dass die weisse Haut vollstaendig mit entfernt wird. Fruechte in 1/2 cm dicke Scheiben schneiden, den Saft dabei auffangen. Fruchtscheiben auf eine Platte... mehr

MASCARPONE MOUSSE MIT FRUECHTEN

10.03.2005
Schlagen Sie den Zucker mit dem Mark der Vanilleschote und dem Eigelb im warmen Wasserbad zu einer Creme auf. Dann mischen Sie den Mascarpone und den Zitronensaft mit der Eiercreme. Die... mehr

Johannisbeer-Muffins

10.03.2005
Backofen auf 200oC vorheizen. Das Muffin-Blech gruendlich fetten. Die Butter in eine Schuessel geben, den Zucker zufuegen und alles mit dem Handruehrer cremig schlagen. Nach und nach... mehr

Scherhaufen

10.03.2005
Biskuitteig herstellen und in der Springform bei 180GradC 40-45 Minuten backen. Den erkalteten Boden teilen: 1/3 fuer den Boden lassen, 2/3 in Wuerfel schneiden. Fuer die Creme die... mehr

Aprikosen-Kaesekuchen Mit Pistazien

10.03.2005
Weiches Fett in eine Schuessel geben. Vanillezucker, Zucker, Eier, Staerke, Mehl, Backpulver, Salz und Milch daraufgeben und alles mit dem Handruehrer auf hoechster Stufew gut verruehren:... mehr

Englischer Stachelbeer-Cobbler

10.03.2005
Den Backofen auf 220GradC vorheizen. Das Obst mit dem Zucker und dem Holunderbluetensirup in der Backform (Durchmesser etwa 23 cm, 6 cm Hoehe) verteilen und dann den Teig zubereiten.... mehr

Quarkspeise mit Zitronenmelisse

10.03.2005
Quark mit Honig und dem ausgekratzten Mark der Vanilleschote verruehren. Pfirsich fein wuerfeln, mit der Gabel zerdrucken und unter den Quark geben. Sahne steifschlagen,... mehr

Aprikosenmarmelade mit Zitronenmelisse

10.03.2005
Aprikosen waschen, gut abtrocknen, dann entsteinen und grob zerkleinern. Mit dem Gelierzucker gruendlich vermischen und abgedeckt ueber Nacht stehen lassen. Am naechsten Tag unter Ruehren... mehr

Sauerkirschkuchen Vom Blech

10.03.2005
Kirschen waschen, abtropfen lassen, entstielen und entsteinen, mit 20 g Zucker bestreuen und beiseite stellen. Bei Verwendung von Kirschen aus dem Glas Kirschen abtropfen lassen und den... mehr
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