Gedämpfter Lachs

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publiziert auf 1001-Rezept vor 16 Jahren
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Kalorien: - Zubereitungszeit -

Zutaten

Zubereitung

Die Butter schmelzen, die Fischscheiben darin ca. 5 Minuten daempfen, umdrehen, Zwiebeln beigeben, mitdaempfen, den Fisch auf eine warme Platte legen. Zu den Zwiebeln das Senfpulver ruehren, mit Wein und Bruehe abloeschen, aufkochen, ueber den Fisch giessen. Salzkartoffeln und gruener Salat dazu servieren.

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