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Neues RezeptLinsen-Ananas-Curry
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MeldenZutaten
-
100
g
Weizenkörner
-
1/2
l
Wasser
-
125
g
Zwiebeln
-
15
g
Ingwerknolle (oder gem. Ingwer)
-
1
kl. Knoblauchzehe
-
15
g
Fett
-
100
g
Linsen
-
1
El
Curry
-
375
ml
Wasser
-
50
g
Mandelblätter
-
400
g
frische Ananas (oder aus der Dose)
-
1
El
Sojasauce
-
Salz
-
Curry
Zubereitung
Weizenkörner über Nacht im kalten Wasser einweichen, am nächsten Morgen abgießen. Zwiebeln und Ingwerknolle in kleine Würfel schneiden, Knoblauchzehe durchpressen. Fett im Topf erhitzen, Zwiebeln auf 2 oder Automatik-Kochplatte 4 - 5 darin andünsten. Linsen, Curry, Wasser, Ingwer, Knoblauch und Weizenkörner hinzufügen, auf 3 zum Kochen bringen, 50 Min. auf 1 oder Automatik-Kochplatte 4 - 5 kochen, die Kochplatte ausschalten, noch 10 Min. nachgaren. Im Schnellkochtopf verkürzt sich die Garzeit auf 20 Min. Mandelblätter in der trockenen Pfanne kurz rösten. Ananas in Würfel schneiden, dazugeben, beides 5 Min. dünsten und zu den Linsen geben. Das Gericht mit Curry, Sojasauce und Salz gut abschmecken. 50 g Eiweiß, 42 g Fett, 196 g Kohlenhydrate, 5998 kJ, 1432 kcal
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