Chateaubriand

1 Bewertung
publiziert auf 1001-Rezept vor 12 Jahren
Share |
Aufwand

URL
Einbetten
Aufrufe 1465
Kalorien: - Zubereitungszeit -

Zutaten für (4 Personen)

Zubereitung

Das Fleisch (man kann auch ein Stueck aus einer gut abgehangenen Rinderhuefte verwenden, die wesentlich guenstiger ist als Filet) in wenig Fett langsam von allen Seiten anbraten (wenn das Fleisch zu scharf angebraten wird, bekommt es eine Kruste und die Hitze kann so nicht in das Innere des Fleisches eindringen). Kasserolle in den auf 80 Grad vorgeheizten Backofen fuer ca. 40 bis 45 Minuten stellen.

< Chat Masala
CHATEAUBRIAND MIT POMODORI SECCI >