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Neues RezeptJacobsmuscheln mit Marsala
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vor 14 Jahren
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| Kalorien: - | Zubereitungszeit - |
Zutaten
-
300
g
Jacobsmuschelfleisch
-
Saft einer Zitrone
-
1
Bund
Lauchzwiebeln
-
1
El
Butter
-
4
cl
Marsala
-
250
g
Crème double
-
Salz
-
Pfeffer
-
1
Tl
Zitronensaft
-
1
Tl
grob zerstoßener rosa Pfeffer
Zubereitung
Jacobsmuschelfleisch abspülen und mit dem Saft 1 Zitrone beträufeln. Lauchzwiebeln putzen und kleinschneiden. Muschelfleisch trockentupfen und in heißer Butter anbraten. Lauchzwiebeln zugeben, andünsten und mit Marsala ablöschen. Crème double einrühren und mit Salz, Pfeffer und 1 Tl Zitronensaft würzen. Mit rosa Pfeffer bestreuen. Paßt zu Bandnudeln oder Spaghetti.
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