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Neues RezeptBlätterteig mit Wurstfüllung
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vor 7 Jahren
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Zutaten
Füllung::-
500
g
Bratwurstbrät,
-
1
Zwiebel,
-
1
Knoblauchzehe,
-
Petersilie,
-
1
Ei,
-
2
El
Paniermehl,
-
5
El
Sbrinz- oder Parmesankäse,
-
Salz,
-
Pfeffer,
-
Majoran
Zubereitung
Alle Zutaten fuer die Fuellung gut miteinander vermischen. Blaetterteigboden in ca. 10 x 10 cm grosse Quadrate schneiden. Auf jedes Stueck 1 EL der Wurstmasse geben. Die Teigstuecke zusammenrollen und den inneren Rand mit Eiweiss (Kleber) bestreichen.
Die Oberflaeche der Blaetterteigrollen mit Eigelb bepinseln und in dem auf 220 Grad vorgeheizten Backofen ca. 30 Minuten backen.
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