Faschingskrapfen

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publiziert auf 1001-Rezept vor 7 Jahren
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Fasching   Fettgebacken   Fritiert   Gebäck   Kuchen   Pralinen

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Zubereitung

Fett, Zucker, Salz und ganze Eier recht schaumig rühren. Mehl, Mondamin und versiebtes Backpulver dazurühren. Von dem Teig mit einem Eßlöffel längliche Klöße abstechen und schwimmend in Fett ausbacken. Die Krapfen mit einem Schaumlöffel herausnehmen, auf Saugpapier abtropfen lassen und mit Zucker bestreuen. Am besten sofort nach dem Backen zu Tisch geben.

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