Eingelegtes Pfeffersteak

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publiziert auf 1001-Rezept vor 16 Jahren
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Kalorien: - Zubereitungszeit -

Zutaten

für 4 Personen:

Zubereitung

Das Fleisch 48 Stunden in einem Sud aus 1/4 l Rotwein, 1/4 l Öl, 1 El Senf und den gehackten Gartenkräutern einlegen. Das Fleisch mit Küchenpapier abtupfen und in heißem Fett von beiden Seiten kurz braten, mit Salz und Pfefferkörnern würzen. Dazu Röstkartoffeln und Salat.

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