Alt-Dresdner Rindfleischtopf

1 Bewertung
publiziert auf 1001-Rezept vor 13 Jahren
Share |
Aufwand

URL
Einbetten
Aufrufe 1263
Kalorien: - Zubereitungszeit -

Zutaten

Zubereitung

Die Knochen unter fliessendem Wasser sauber abspuelen und anschliessend in Salzwasser zum Kochen bringen. Die Rinderbrust dazugeben und auf kleiner Flamme etwa 2 bis 2 1/2 Stunden koecheln lassen. Den Schaum hin und wieder abschoepfen. Etwa 30 Minuten vor Garende die Knochen herausnehmen und das klein geschnittene Suppengemuese dazugeben. Nach weiteren 15 Minuten den Reis hineinstreuen. Das Fleisch in kleine Stuecke schneiden. Mit fein gehackter Petersilie bestreuen.

< Alt-Bostoner Kirschkuchen
Alt-Magdburger Rosinenfleisch >