LEBER VENEZIANISCH

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publiziert auf 1001-Rezept vor 14 Jahren
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Kalorien: - Zubereitungszeit -

Zutaten für (2 Portionen)

Zubereitung

Die Haut der Leber abziehen und das Fleisch schnetzeln. Die Zwiebeln in feine Streifen schneiden. Die Leber in einer Pfanne mit Olivenoel scharf anbraten. Die nicht ganz durchgebratene Leber aus der Pfanne nehmen. In derselben Pfanne die Zwiebeln braun roesten, evt. noch etwas Oel nachgiessen. Dann die Leber wieder zugeben und mit den Zwiebeln vermischen. Mit Pfeffer und Salz abschmecken und anrichten.

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