Ostfriesischer Tee

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Zubereitung

Teemischung in die Kanne geben und mit kochendem Wasser uebergiessen. 3 - 4 Minuten ziehen lassen, dann den Tee durchsieben. In jede Teetasse ein Stueck Kandiszucker legen, mit heissem Tee auffuellen und Salme auf den Tee "legen", nicht umruehren.

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