Karottensoße

1 Bewertung
publiziert auf 1001-Rezept vor 7 Jahren
Share |
Aufwand

URL
 Einbetten
Aufrufe 835
Kalorien: - Zubereitungszeit -

Zutaten für (1 Rezept)

Quelle:

Bilder

Eigene Bilder hochladen!

Kategorien

Fasten   Gemüse   Karotte   Soße

Beiträge der 1001-Rezept Partner

Zubereitung

Das Gemuese in Walnussgroesse schneiden, in dem Olivenoel anduensten. Mit der Fluessigkeit abloeschen, wuerzen und das Gemuese weich kochen lassen. Das Ganze im Mixer puerieren, bis eine saemige, glatte Sosse entstanden ist. Mit Salz, Pfeffer und Kurkuma abschmecken, das Mandeloel und den Himbeeressig dazu geben und alles nochmals in mixen. Falls die Sauce zu saemig sein sollte, laesst sich mit Gemuesebruehe die gewuenschte Konsistenz herstellen.
Diese Gemuesesosse passt zu Kartoffel-, Nudel- oder Reisgerichten.

< Karottensalat mit Kokosflocken
Karottenspaetzli >