Vogelheu (altbackenes Brot mit Ei)

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Brot   Ei   Eierspeisen
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Zubereitung

Das Brot in duenne und kleine Scheibchen schneiden. Die Eier mit dem Salz in der Schuessel verquirlen. Butter in der Bratpfanne heiss werden lassen. Das Brot dazugeben und bei mittlerer Hitze roesten. Die verquirlten Eier darueber giessen. Mit dem Bratschaeufelchen wenden und stochern bis die Eier gestockt sind. Sofort anrichten und mit gruenem Salat servieren.

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Vogelheu (mit Aepfeln) >