kochen
Neues RezeptStrozza preti oder Pfarrerwürger(Nocken aus Brot)
publiziert auf
vor 7 Jahren
Info
Email
Favoriten
Melden| Aufwand
|
URL |
Einbetten |
| Aufrufe 306 | ||
| Kalorien: - | Zubereitungszeit - |
Zutaten
-
100
g
Mehl,
-
2
Eier,
-
50
g
Spinat,
-
50
g
Ricotta-Käse oder Quark,
-
50
g
in Wasser eingeweichtes altbackenes Brot,
-
Salz,
-
Pfeffer
Zubereitung
Aus Mehl und Eiern einen Spaetzleteig herstellen, dazu den Spinat, den Kaese und das eingeweichte Brot geben und gut vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mit zwei Kaffeeloeffeln kleine, mandelfoermige Kloesschen ausstechen und im koechelnden Salzwasser sieden. Wenn die Kloesschen an die Oberflaeche steigen, herausnehmen und abtropfen lassen. Mit in reichlich Butter geduensteten Salbeiblaettern uebergiessen und mit einer Tomatensauce servieren.
Kommentar schreiben
