Kohlrabi-Radieschen-Salat

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publiziert auf 1001-Rezept vor 14 Jahren
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Kalorien: - Zubereitungszeit -

Zutaten für (2 Portionen)

Zubereitung

Kohlrabi schaelen, vierteln, Apfel ungeschult vierteln und entfernen, beides mit der groben Raspelscheibe des Schnitzelwerkes raspeln. Joghurt, Zitronensaft, Salz, Zucker und Pfeffer verruehren, abschmecken und ueber die Salatzutaten geben, gut verruehren. Radieschen mit der feinen Raspelscheibe raspeln, Schnittlauch mit einer Schere in Roellchen schneiden, beides ueber den Salat streuen.

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