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Neues RezeptGrünkernbällchen mit Joghurtsoße
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vor 7 Jahren
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| Kalorien: - | Zubereitungszeit - |
Zutaten
-
1
Zwiebel
-
40
g
Butter
-
200
g
Grünkerngrieß
-
1/4
l
Gemüsebrühe
-
1
Ei
-
40
g
Käse, geriebener
-
1/2
Tl
Salz
-
1
Prise(n)
Pfeffer
-
40
g
Butter
-
100
g
Joghurt
-
100
g
süße Sahne
-
1
Knoblauchzehe
-
1/2
Tl
Salz
-
1
Prise(n)
Pfeffer
Zubereitung
Zwiebel schaelen und in Wuerfel schneiden. 40 g Butter im Topf erhitzen, Zwiebel und Gruenkerngriess dazugeben und unter Ruehren anduensten. Gemuesebruehe zugiessen, aufkochen und 15 Minuten quellen lassen, dann abkuehlen.
Ei, Kaese, Salz, Pfeffer unter den Teig ruehren und kleine Baellchen formen.
40 g Butter in der Pfanne erhitzen und die Baellchen darin von jeder Seite 3 - 5 Minuten braten.
Sosse Joghurt und Sahne in eine Schuessel geben und mit dem Schneebesen verruehren. Knoblauch schaelen und auspressen und mit Salz und Pfeffer in die Sosse geben.
Dazu kann man gut Kartoffelschnee oder Pueree reichen.
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