Rote Grütze (Rodgrod Med Flode)

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Kalorien: - Zubereitungszeit -

Zutaten für (4 Personen)

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Beeren   Kalt   Skandinavie   Süßspeise
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Zubereitung

1. Fruechte waschen und abtropfen lassen. Johannisbeeren von den Rispen streifen, Kirschen entstielen und entsteinen. Johannisbeeren, Himbeeren, Saft, Zitronenschale und Zucker aufkochen. Zugedeckt ca.5 Minuten koecheln lassen.
2. Fruechte durch ein Sieb streichen. Fruchtpueree aufkochen, Kirschen zugeben. Ca. 3 Minuten koecheln lassen. Staerke mit wenig kaltem Wasser anruehren, einruehren und aufkochen. Die Gruetze evtl. nochmals mit Zucker abschmecken. Auskuehlen lassen.
3. Mandeln ohne Fett roesten. Rote Gruetze anrichten und mit den Mandeln bestreuen. Fluessige Schlagsahne dazureichen.
Zubereitungszeit: 30 Min.

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