Berliner Schnitzel

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Kalorien: - Zubereitungszeit -

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Zubereitung

Zubereitung: Das Fleisch mit dem geputzten und kleingeschnittenen Lauch und mit der kleingeschnittenen Zwiebel in einem Liter Wasser zum Kochen bringen.
Wenn das Fleisch weich ist, abkuehlen lassen, haeuten und in Scheiben schneiden.
Mit Salz und Pfeffer wuerzen. Dann in Ei wenden und panieren.
In der Pfanne etwas Fett erhitzen und darin das Fleisch von beiden Seiten braten.
Dazu schmecken am Besten Stampfkartoffeln mit Speck und Zwiebel.

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