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Neues RezeptFruchtiger Wintersalat
publiziert auf
vor 7 Jahren
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| Kalorien: - | Zubereitungszeit - |
Zutaten für (4 Portionen)
-
1/2
Kopf Endivien-salat,
-
1
Chicoreestaude,
-
2
Feigen,
-
2
Kiwis,
-
1/2
Ananas,
-
200
g
geräucherter Putenbrustauf
-
125
g
Salat-Mayonnaise,
-
1
B. Vollmilch-Joghurt,
-
1
Tl
Curry,
-
Salz,
-
weißer Pfeffer
Zubereitung
Endiviensalat und Chicoree putzen, waschen, gut abtropfen lassen. Endiviensalat in mundgerechte Stuecke, Chicoree in Scheiben schneiden. Feigen vorsichtig waschen, trockentupfen, in Spalten schneiden. Kiwis schaelen, in Scheiben schneiden. Ananas der Laenge nach vierteln, Strunk herausschneiden, schaelen, in kleine Stuecke schneiden. Putenbrustscheiben vierteln. Alles auf einer Platte anrichten. Mayonnaise und Joghurt verruehren, mit Salz, Curry und Pfeffer abschmecken, ueber den Salat geben.
Dazu einen Grauburgunder reichen.
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