Exotischer Putencurry

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publiziert auf 1001-Rezept vor 16 Jahren
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Kalorien: - Zubereitungszeit -

Zutaten für (2 Portionen)

Zubereitung

Putensteaks in feine duenne Streifen schneiden. Oel in einer Pfanne erhitzen, das Fleisch auf 2 1/2 oder Automatik-Kochplatte 7-9 kraeftig anbraten, Sojasauce, Pfeffer, etwas frisch geriebenen Ingwer, Curry und Mandelstifte zufuegen und 5 Minuten schmoren.
Mit 4-5 El. Mandarinensaft abloeschen. In Scheiben geschnittene Banane, Mandarinen, Ananasstuecke, Kokosflocken, Rosinen und Honig untermischen, weitere 5-7 Minuten schmoren. Maizena mit Sahne anruehren, zum Curry geben und einmal aufkochen, abschmecken. Nach Wunsch mit frischen Ananasstuecken servieren.
Dazu schmeckt Reis.

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