Avocado-Apfel-Salat mit Pfefferminz-Vinaigrette

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publiziert auf 1001-Rezept vor 14 Jahren
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Zutaten für (4 Servings)

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Zubereitung

Aus dem Zitronensaft, Salz, Pfeffer, dem Zucker und dem Rapsoel die Vinaigrette zubereiten.
Die Avocado schaelen und das Fleisch in Schnitzen vom Kern herunterschneiden. Die Aepfel waschen und ebenfalls in Schnitze schneiden. Die Avocado- und die Apfelschnitze anrichten. Mit der Vinaigrette betraeufeln, mit der Pfefferminze bestreuen und mit Nuesslisalat garnieren.

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