SAUCE TATAR (WITZIGMANN)

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publiziert auf 1001-Rezept vor 15 Jahren
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Kalorien: - Zubereitungszeit -

Zutaten für (4 Personen)

Zubereitung

1. Die Mayonnaise nach dem Grundrezept zubereiten, jedoch keine geschlagene Sahne unterziehen.
2. Ei, Cornichons, Kapern und Sardelle mit einem großen Messer oder einem Wiegemesser fein hacken, Schnittlauch fein schneiden. Alles unter die Mayonnaise rühren und noch einmal mit Zitronensaft und Cayennepfeffer nachwürzen.
3. Zum Schluß die geschlagene Sahne locker unter die Sauce Tatar ziehen.

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