Schopska Salat

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Zubereitung

Tomaten und Gurken in Wuerfel von 2 cm Kantenlaenge schneiden, Gemuesepaprika (ohne Kerngehaeuse) und die Zwiebeln etwas kleiner. Einen kleinen scharfen Gewuerzpaprika und reichlich Petersilie sehr fein hacken, alles mischen und mit Salz, Pfeffer, Paprika, Essig, Oel und einer Prise Knoblauchsalz abschmecken. Geriebenen bulgarischen Schipka Kaese oder anderen Reibekaese drueberstreuen.

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