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Neues RezeptRustikaler Apfelkuchen - Torta di Mele della Fattoressa
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vor 7 Jahren
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| Kalorien: - | Zubereitungszeit - |
Zutaten für (6 Personen)
-
5
Äpfel
-
6
El
Mehl
-
50
g
Zerlassene Butter
-
3
Eier
-
6
El
Zucker
-
1/2
Tl
Geriebene Zitronenschale
-
1
Tl
Backpulver
-
1
Tl
Vanillezucker
-
1/2
Tl
Zimt
-
2
El
Vinsanto
Zubereitung
Aepfel schaelen, Kerngehaeuse entfernen und in Scheiben schneiden. Eier mit dem Zucker schaumig schlagen. Zerlassene Butter, Zimt und geriebene Zitronenschale hinzufuegen. Mehl mit Backpulver vermischen und zusammen mit dem Vinsanto vorsichtig unter die geschlagenen Eier heben. Aepfel darunter mischen und in einer gefetteten Backform im vorgeheizten Backofen ca. 40 Minuten bei 200°C backen.
Weinempfehlung von Allegra Antinori: Fuer diesen delikaten Kuchen wuerde ich keinen geschmacksintensiven Dessertwein empfehlen, sondern viel lieber einen halbtrockenen Wein mit feiner Suesse wie Casasole Orvieto Classico Abboccato.
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