Kartoffel-Krabben-Suppe

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publiziert auf 1001-Rezept vor 16 Jahren
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Kalorien: - Zubereitungszeit -

Zutaten für (6 Portionen)

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Zubereitung

Kartoffeln und Suppengruen in Fischfond und Wein etwa 20-30 Minuten kochen, anschliessend im Mixer puerieren.
Zwiebelringe im Butterschmalz glasig braten, Knoblauch zugeben.
Zwiebel-Knoblauch-Mischung und Creme fraiche unter die Suppe heben, mit Pfeffer abschmecken.
Krabbenfleisch zufuegen und in der Suppe erwaermen, jedoch nicht mehr kochen lassen.

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