Chicoreeblätter mit Avocadodip

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publiziert auf 1001-Rezept vor 13 Jahren
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Kalorien: - Zubereitungszeit -

Zutaten für (4 Portionen)

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Zubereitung

Die Chicoreestauden putzen und halbieren. Je nach Geschmack den bitteren Strunk herausschneiden. Die Blaetter vorsichtig abloesen und in einem Glas servieren.
Fuer den Dip die Avocado halbieren, den Stein herausloesen und das Fruchtfleisch mit einem Loeffel in eine Schuessel geben. Das Fleisch gut zerdruecken und mit dem Zitronensaft, dem Joghurt und den Gewuerzen gut vermischen. Chicoreeblaetter in den Dipp tauchen und geniessen.
http://www.swr-online.de/kaffee-oder-tee/vvv/alles-frisch/2003/01/16 /index.html

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