D-Lemon Curd

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publiziert auf 1001-Rezept vor 14 Jahren
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Kalorien: - Zubereitungszeit -

Zutaten für (80 Portionen)

Quelle Hartmut W.Kuntze, CMC:

Zubereitung

Alles kombinieren in einem Edestahltopf, aufs Feuer und ruehren bis es dick wird. 85 C oder so in etwa..
Keinen Flaschensaft verwenden, es schmeckt scheusslich.
NOTES : *Wenn Zitronencompound nicht verfuegbar ist, nimm den Zest von Zitronen, feingehackt. Ungespritzte Zitronen! Was immer noetig ist um 50 g zu ergeben.
Ein Qualitaets Zitronen Compound von Doehler, Hero, etc. hat mehr Geschmack und ist garantiert Chemikalienfrei.

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