Kohlrabi-Möhren-Gemüse

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publiziert auf 1001-Rezept vor 14 Jahren
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Kalorien: - Zubereitungszeit -

Zutaten für (2 Portionen)

Quelle eigenes Rezept Erfasst *RK* 12.11.02 von Chris Kurbjuhn:

Zubereitung

Zwiebel feinwuerfeln. Moehren Schaelen und in Scheiben schneiden, Kohlrabi schaelen und wuerfeln. Zwiebelwuerfel in Butter anschwitzen, Kohlrabi und Moehren dazugeben, mit der Huehnerbruehe abloeschen, salzen und Pfeffern, 5 bis 10 Minuten bissfest garen (die Huehnerbruehe sollte fast vollstaendig verkocht sein). Creme Fraiche, Senf und kleinegschnittenen Kerbel zum Gemuese geben, verruehren, heiss werden lassen und beispielsweise als Beilage zu Kurzgebratenem servieren.

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