Menu:Viktoriabarschfilet mit Kartoffeln, dicke Bohnen ...

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publiziert auf 1001-Rezept vor 14 Jahren
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Zubereitung

Vorher die dicken Bohnen auspuhlen und 20 Minuten anschwenken und salzen.
Eine Pfanne mit Sonnenblumenoel erhitzen. Den Viktoriabarschfilet in halbierte Stuecke schneiden und in der Fischpanade panieren und wenden. Je Seite drei Minuten in dem heissen Oel braten.
In einem Topf die Kartoffeln kochen bis zum Garpunkt.Kartoffeln salzen.
Anschliessend wie in der Vorgabe fuer die klassische Senfsauce vorgehen.(Rezept als repost siehe unten) Danach alles auf Teller servieren, die dicken Bohnen mit frischer Petersilie garnieren.

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