KÄSSPÄTZLE MIT FELDSALAT

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Kalorien: - Zubereitungszeit -

Zutaten für (4 Portionen)

Quelle SUEDWEST-TEXT Erfasst *RK* 18.07.99 von Ilka Spiess:

Zubereitung

Eier ins Mehl schlagen,Salz dazugeben und unter Ruehren langsam Wasser dazugeben bis ein zaehfluessiger Teig entsteht.
Spaetzle in kochendes Salzwasser geben, wenn sie an der Oberflaeche schwimmen mit einem Schaumloeffel herausnehmen und gut abtropfen lassen.
Gehackte Zwiebel im Fett braeunen. Nun Spaetzle, Kaese und die Haelfte der Zwiebeln lagenweise in eine Auflaufform schichten, als letzte Schicht Spaetzle.
15 Min. bei 180GradC ueberbacken. Am Ende noch restliche Zwiebeln daruebergeben und mit Feldsalat servieren.

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