BLOODY-MARY MIT FISCH

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Kalorien: - Zubereitungszeit -

Zutaten für (1 Rezept)

Quelle NDR Erfasst *RK* 21.04.02 von Ulli Fetzer:

Zubereitung

Fischfilets in mundgerechte Stuecke schneiden, salzen, pfeffern und in Olivenoel in einer beschichteten Pfanne je Seite 2 Min. braten. Auf Kuechenkrepp entfetten und auskuehlen lassen.
Schalottenwuerfel und durchgepressten Knoblauch in Olivenoel anduensten. Chilischote und Sellerie dazugeben und erhitzen. Zum Schluss Tomatenfleisch beigeben. Mit Salz, Pfeffer und etwas Zucker wuerzen und auskuehlen lassen. Fisch und Krabben dazugeben und verruehren. Mit Selleriegruen bestreuen und in Cocktailglaesern servieren. Ideal mit Sekt oder als Vorspeise. Viel Spass!

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