Zubereitung

Bohnencreme und Knoblauchoel fuer die Crostini zubereiten, Rucola putzen und waschen Bohnen marinieren, noch keine Zwiebeln und Kraeuter zugeben Balsamico-Schalotten einlegen Wachteln bis zum Garen vorbereiten, zugedeckt auf einem Backblech kalt stellen, Gewuerzoel zubereiten Ricottamasse und Knoblauchoel fuer das Ciabatta zubereiten, Oliven und Tomaten zerkleinern Polenta kochen, zugedeckt kalt stellen, Tomatensugo zubereiten Mandel- Aprikosen- Tarte backen, Espresso-Flans garen