Pollo al Jerez - Huhn mit Sherry

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Kalorien: - Zubereitungszeit -

Zutaten für (4 Portionen)

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Zubereitung

In einer Bratform das Olivenoel erhitzen und darin die Huehnerteile ca. 10 min anbraeunen, dabei gelegentlich wenden. Dann den Knoblauch dazugeben und kurz mit anbraten. Die anderen Zutaten ausser Petersilie und Kartoffeln dazugeben zum Kochen bringen. Dann erst die Kartoffeln zugeben und zugedeckt bei maessiger Hitze etwa 20 min koecheln lassen bis die Kartoffeln weich sind. Vor dem Servieren die Petersilie daruebergeben.
Rezept von Susanne Schaeck Gesamtes Kochbuch unter http://www.rrze.uni-erlangen.de/erfinder/susanne/karibfutter.html nachbearbeitet und mit freundlicher Hilfe von Mm-Buster formatiert von Petra Hildebrandt

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