KRAEUTER-FLEISCHBAELLCHEN - ANTIPASTI

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publiziert auf 1001-Rezept vor 7 Jahren
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Kalorien: - Zubereitungszeit -

Zutaten für (48 Stueck)

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Antipasti   Hackfleisch

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Zubereitung

1. Die Kraeuter von den Stielen zupfen und fein hacken. Die Pfefferschote laengs halbieren, putzen und fein wuerfeln. Den Knoblauch und die Zwiebeln pellen und fein wuerfeln.
2. Alles mit Rinderhack, Mett, Eiern und Semmelbroeseln zu einem glatten Teig verkneten, salzen und pfeffern. Mit angefeuchteten Haenden 48 Baellchen aus der Masse formen und in 2 Portionen in jeweils 3 El Oel bei mittlerer Hitze 10-12 Minuten goldbraun braten. Auf Kuechenpapier abtropfen lassen und auf einer Platte anrichten. Mit Basilikum-Mayonnaise (siehe folgendes Rezept) servieren.

< Kraeuter-Ei
Kraeuter-Forellen aus dem Ofen >