GEWUERZKUCHEN (SWR - KAFFEE ODER TEE)

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publiziert auf 1001-Rezept vor 15 Jahren
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Kalorien: - Zubereitungszeit -

Zutaten für (1 Rezept)

SCHOKOLADENGLASUR:

Zubereitung

Butter, Puderzucker und Marzpian schaumig ruehren.
Mehl, Kakao, Backpulver und Gewuerze sieben und vermischen.
Die Eier und die Mehl- / Kakaomischung in vier Etappen unter die schaumige Butter ruehren, (ein Schuck Eier - ein Schuck Mehl). Zum Schluss Rotwein, Kuvertuere, gemahlenen Nuesse und Nougat unterheben.
Die Masse in eine ausgebutterte und gemehlte Stern- oder Springform (Durchmesser 26 cm) fuellen und bei 170 Grad ca. 20 Minuten backen. Je nach Groesse der Form ergibt es ein bis zwei Kuchen.
Nach dem Auskuehlen die Torte auf ein Gitter stuerzen und mit einer Schokoladenglasur ueberziehen. Dazu Sahne, Honig und Zucker miteinander aufkochen. Die Mischung ueber die Kuvertuere giessen und zum Schluss die Butter unterruehren.

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