Matjesröllchen mit Preiselbeersahne

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Kalorien: - Zubereitungszeit -

Zutaten für (16 Stücke)

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Zubereitung

Den Apfel waschen, trockenreiben, schaelen und entkernen. In dicke Scheiben schneiden und mit Zitronensaft betraeufeln.
Sahne steif schlagen und Preiselbeeren vorsichtig unterheben.
Matjesfilets der Laenge nach halbieren, aufrollen, auf die Apfelscheiben stellen. mit Preiselbeersahne fuellen und mit einem kleinen Klecks Preiselbeeren dekorieren.
erfasst: Sabine Becker, 17. Januar 1998

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