Zutaten für (1 Kuchen)

• 2 Tasse Sultaninen
  
• 2 Tasse Korinthen
  
• 1 Tasse Getrocknete Datteln
  
• 1/2 Tasse Kandierte Kirschen
  
• 125 g Butter
  
• 1 Tasse Brauner Zucker
  
• 1/2 Tl Zimt; gemahlen
  
• 1/2 Tl Ingwer; gemahlen
  
• 1/2 Tl Muskat; gemahlen
  
• 1/4 Tl Nelken; gemahlen
  
• 125 ml Tee oder Wasser; abgekuehlt
  
• 2 gro� Eier
  
• 125 ml Suesser Sherry
  
• 2 El Marmelade
  
• 2 Tasse Mehl
  
• 1 Tl Backpulver
  
• 1/4 Tl Salz