Cornichons

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publiziert auf 1001-Rezept vor 16 Jahren
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Zubereitung

Gurken gut saeubern und einige Stunden in Salzwasser legen. Dann herausnehemn und abtrocknen. Wasser, Essig, Salz und Einmachhilfe aufkochen. Gurken mit Gewuerzen und Zwiebeln in Glaeser schichten und mit dem heissen Sud begiessen. Abdecken und 3 Tage stehenlassen. Dann den Sud wieder aufkochen und erkalten lassen, dann ueber die Gurken giessen. Die Glaeser verschliessen und kuehl und dunkel aufbewahren.
*Quelle: Menue. Einmachen und Einfrieren Erfasst von Sylvia Mancini

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