Appenzeller Brotsuppe mit Kümmel (Grossküche)

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Kalorien: - Zubereitungszeit -

Zutaten für (100 Portion(en)s)

Zubereitung

Brot in gleichmaessige Wuerfelchen schneiden, in Fettstoff roesten und warmstellen.
Im Kochkessel Fettstoff erhitzen, Zwiebeln und Kuemmel duensten, mit der Bouillon auffuellen und Schnittlauch beigeben.
Die Bouillon rund 5 Minuten sieden, kurz vor dem Anrichten die Brot- und Kaesewuerfelchen beigeben und abschmecken.

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